LES CAVES DU PLESSIS Réserve Stéphane 2021 - rouge

Vallée de la Loire et Centre • Saint-nicolas-de-bourgueil

Prix : 8 à 11 € rouge tranquille Bon rapport qualité/prix A boire ou garder

Vin remarquable

coup de cœur

Les Caves Du Plessis Réserve Stéphane 2021 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2024

Une cuvée décidément en forme qui aligne un second coup de cœur consécutif. Fraise, framboise, touches florales et torréfiées, voilà un nez qui se joue habilement de la barrique (12 mois). Des tanins cossus mais bien enrobés et une belle fraîcheur relèvent une bouche ample, longue, qui porte sans outrance la marque du chêne. Typé, à forte carrure, il est promis à un bel avenir.

Les Caves Du Plessis : Le vigneron

Valeur sûre en saint-nicolas-de-bourgueil, ce domaine est depuis 2012 géré par Stéphane Renou, héritier de cinq générations de vignerons. Le vignoble est conduit en lutte raisonnée, avec un enherbement de près de 80 % de la superficie globale. La cave creusée dans le tuffeau date du XIII^es.

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Détail du vin Les Caves Du Plessis Réserve Stéphane 2021 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Les Caves Du Plessis Réserve Stéphane 2021 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Les Caves Du Plessis Réserve Stéphane 2021 rouge a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Les jurys lui ont décerné un Coup de Cœur. Ce vin a été noté dans l’édition 2024 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Les Caves Du Plessis Réserve Stéphane 2021 rouge ont-elles été produites ? 8 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Les Caves Du Plessis Réserve Stéphane 2021 rouge ? Ce vin est élevé en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Les Caves Du Plessis Réserve Stéphane 2021 rouge ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2025 - 2030.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Les Caves Du Plessis Réserve Stéphane 2021 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 14 à 16 °C.

Garde :

2025 - 2030

Production :

8 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

14 à 16 °C

Producteur :

LES CAVES DU PLESSIS

la Fiche du producteur

Appellation :