LE CLOS D'UN JOUR Un Jour... 2014 - rouge

Sud-Ouest • Cahors

Prix : 15 à 20 € rouge tranquille A boire

Vin très réussi

Le Clos D'un Jour Un Jour... 2014 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2018

Ce cahors issu de pur malbec a séjourné deux ans en barrique et en a tiré une belle complexité. Au nez, le cassis et la myrtille se mêlent à la vanille, à la cannelle, à la réglisse et à des notes briochées. Le fruit noir s'impose dans une attaque ample, puissante et mûre, laissant les notes d'élevage rappelant l'âtre froid, la fumée et le tabac teinter la finale suave. De la matière et du potentiel.

Le Clos D'un Jour : Le vigneron

Un jour... Stéphane Azémar, architecte de formation, et Véronique, archéologue, ont quitté la région parisienne pour s'installer sur une petite propriété à Duravel, un village abrité du vent du nord par un arc de collines, et faire de la vigne leur métier. Ils conduisent leur vignoble (7 ha) en bio certifié.

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Détail du vin Le Clos D'un Jour Un Jour... 2014 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Le Clos D'un Jour Un Jour... 2014 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Le Clos D'un Jour Un Jour... 2014 rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2018 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Le Clos D'un Jour Un Jour... 2014 rouge ont-elles été produites ? 7 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Le Clos D'un Jour Un Jour... 2014 rouge ? Ce vin est élevé en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Le Clos D'un Jour Un Jour... 2014 rouge ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2019 - 2027.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Le Clos D'un Jour Un Jour... 2014 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 17 à 18 °C.

Avec quel plat servir le vin Le Clos D'un Jour Un Jour... 2014 rouge ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : côte de buf.

Garde :

2019 - 2027

Production :

7 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

17 à 18 °C

Producteur :

LE CLOS D'UN JOUR

la Fiche du producteur