LE CHEMIN DES RÊVES Pic Saint-Loup La Soie 2012 - rouge

Languedoc • Languedoc

Prix : 20 à 30 € rouge tranquille A boire

Vin très réussi

Le Chemin Des Rêves Pic Saint-loup La Soie 2012 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2016

Dans la lignée du millésime 2011 décrit l'an dernier, cette cuvée, élevée en cuve pendant un an et autant en barrique, se distingue par ses arômes racés de réglisse, de cuir et d'épices. Après une attaque franche et équilibrée, on se laisse charmer par l'onctuosité soyeuse du milieu de bouche et par une longue finale vanillée. Une belle complémentarité entre le terroir et l'élevage. Un conseil : carafez ce vin avant de le servir.

Le Chemin Des Rêves : Le vigneron

Pour Benoà®t Viot, ancien pharmacien et toujours passionné de biologie et de médecine, l'alchimie du vin n'a pas de secret. Après une première vie professionnelle, ce Tourangeau, qui revendique aujourd'hui une « vie de passion », a créé ex nihilo en 2004 son domaine (aujourd'hui 17 ha en conversion bio).

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Détail du vin Le Chemin Des Rêves Pic Saint-loup La Soie 2012 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Le Chemin Des Rêves Pic Saint-loup La Soie 2012 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Le Chemin Des Rêves Pic Saint-loup La Soie 2012 rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2016 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Le Chemin Des Rêves Pic Saint-loup La Soie 2012 rouge ont-elles été produites ? 1 500 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Le Chemin Des Rêves Pic Saint-loup La Soie 2012 rouge ? Ce vin est élevé en cuve et en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Le Chemin Des Rêves Pic Saint-loup La Soie 2012 rouge ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2016 - 2020.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Le Chemin Des Rêves Pic Saint-loup La Soie 2012 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 15 à 17 °C.

Avec quel plat servir le vin Le Chemin Des Rêves Pic Saint-loup La Soie 2012 rouge ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : perdreaux braisés.

Garde :

2016 - 2020

Production :

1 500 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

15 à 17 °C

Producteur :

LE CHEMIN DES RÊVES

la Fiche du producteur