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LAVAURE-HUBER - rosé

Champagne • Champagne
Prix : 15 à 20 € rosé effervescent
Guide Hachette des Vins 2011

Vin remarquable

Lavaure-huber rosé : L'avis du Guide Hachette des Vins 2011

Installée en 1999, Isabelle Huber, mariée à Patrick Lavaure, est la petite-fille de Diogène Tissier, de Chavot-Courcourt, près d'Épernay. Elle a créé cette marque en 2006 et présenté au Guide un rosé qui privilégie les noirs (90 %, dont 60 % de pinot noir). Une effervescence légère anime la robe rose limpide aux reflets tuilés. Le charme opère à l'aération, lorsque le nez s'ouvre pour dévoiler une palette aromatique complexe: caramel, viennoiserie, fruits secs, puis fruits rouges (fraise). Ces derniers se retrouvent dans une bouche expressive, équilibrée, légère et très persistante. Déjà prête, apte à la garde, cette bouteille fera merveille avec un dessert aux fruits rouges. Une étoile pour la cuvée Sélection (11 à 15 €) qui marie trois quarts de noirs (les deux pinots) et un quart de blancs. Discret mais racé au nez, ce brut sans année exprime en bouche un fruité varié avant de s'orienter vers des nuances plus évoluées (sous-bois, truffe). Sa fraîcheur le rend très agréable. (NM)

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Détail du vin Lavaure-huber rosé

Quelle note du Guide Hachette le vin Lavaure-huber rosé a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Lavaure-huber rosé a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2011 du Guide Hachette Vins.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Lavaure-huber rosé ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 08 °C.

Garde :
-
Production :
0 bouteilles
élevage :
12 à 16 mois
température :
08 °C
Producteur :
la Fiche du producteur
Appellation :
Champagne
la Fiche appellation

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