LA SAULERAIE Clos Les Grandes Vignes 2007 • 1er cru - blanc

Prix : 11 à 15 € blanc tranquille
Guide Hachette des Vins 2010

Vin très réussi

La Sauleraie Clos Les Grandes Vignes 2007 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2010

Les bâtiments et caves de ce domaine ont plus de cent dix ans et sont en pierre de taille extraite des carrières de Givry. Les deux cépages nobles de Bourgogne, le chardonnay et le pinot noir, s'étalent au soleil levant dans ce 1er cru que la famille Parize cultive depuis six générations. Le blanc, drapé d'or, offre un nez de kiwi, de poire et de grillé. Le palais rond et soyeux ne manque pas de gras, tandis qu'en finale on se laisse séduire par les agrumes confits et la minéralité. Un compagnon original pour le foie gras. Le 1er cru Clos Les Grandes Vignes rouge 2007 obtient également une étoile pour ses senteurs de fruits mûrs et de sous-bois, et sa typicité «rustique». À ouvrir dans deux ou trois ans sur un petit gibier.

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Détail du vin La Sauleraie Clos Les Grandes Vignes 2007 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin La Sauleraie Clos Les Grandes Vignes 2007 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le La Sauleraie Clos Les Grandes Vignes 2007 blanc a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2010 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de La Sauleraie Clos Les Grandes Vignes 2007 blanc ont-elles été produites ? 1 100 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin La Sauleraie Clos Les Grandes Vignes 2007 blanc ? Ce vin est élevé en fût.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin La Sauleraie Clos Les Grandes Vignes 2007 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 11 à 13 °C.

Garde :
-
Production :
1 100 bouteilles
élevage :
En fût
température :
11 à 13 °C
Producteur :
la Fiche du producteur
Appellation :
Givry
la Fiche appellation

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 COMMENTAIRE

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