La Closerie des Thorins
- rouge tranquille
- A boire
La Closerie Des Thorins 2015 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2018
Cette cuvée issue de vignes quasi centenaires a connu un élevage luxueux de dix-huit mois en fût. Pour autant, le boisé est bien intégré, participant par des notes poivrées et vanillées à l'expression du fruit. La bouche est longue, construite sur des tanins délicats et veloutés.
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Détails du vin
-
Le La Closerie Des Thorins 2015 rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2018 du Guide Hachette Vins.
-
7 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
-
Ce vin est élevé en fût .
-
Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2018 - 2022 .
-
Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 15 °C.
-
Ce vin s’accordera parfaitement avec : filet mignon en croûte.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- 2018 - 2022
- Production
- 7 000 bouteilles
- élevage
- En fût
- température
- 15 °C
- Producteur
- DOM. DE LA TOUR DU BIEF
- Fiche du producteur
- Appellation
- Moulin-à-vent
- Fiche appellation
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Beaujolais et Lyonnais, Moulin-à-vent
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Non loin de l'emblématique moulin à vent a été élevé ce vin rubis soutenu au bouquet complexe de grillé, d'épices et de fruits bien mûrs. Sa riche matière charnue et onctueuse est imprégnée d'arômes de fruits confits et d'épices. Il sera à déguster dans les deux ans avec une viande rouge ou du gibier. (Sur l'étiquette, le producteur a noté: cuvée exceptionnelle, ce qui distingue cette bouteille de la cuvée qui n'est pas élevée en fût).
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CHÂTEAU DU MOULIN-À-VENT
Croix des Vérillats 2010
Beaujolais et Lyonnais, Moulin-à-vent
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Jean-Jacques Parinet a acheté en 2009 ce domaine viticole qui compte 30 ha de vignes, dont 2 ha sur ce climat des Vérillats. Il pratique une viticulture de type bio (pas d'herbicides, labour intégral, réduction des doses de soufre en cuverie), sans certification. Un petit tiers du domaine a été replanté mais cette cuvée provient de vénérables vignes de quarante-cinq ans. Le vin a été vinifié à la bourguignonne avec quatorze mois de fût. Il en garde un nez boisé intense et une matière puissante, grillée et torréfiée. À déguster dans deux ans sur une viande rouge grillée.
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CHÂTEAU DU MOULIN-À-VENT
2007
Beaujolais et Lyonnais, Moulin-à-vent
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Transmis de mère en fille depuis plus de cinquante ans, ce domaine présente un vin rouge foncé aux reflets violets, dont l’élevage sous bois a marqué le nez: on y trouve, en effet, des parfums torréfiés et vanillés. Un vin à l’attaque séduisante, qui manque un peu de rondeur par la suite, tout en restant agréable; à boire sans attendre.
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CHÂTEAU DU MOULIN-À-VENT
2006
Beaujolais et Lyonnais, Moulin-à-vent
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Acquis au début du XX e s., ce château a la particularité d'être dirigé depuis plus de cinquante ans par des femmes. D'un rubis légèrement tuilé, ce vin livre des parfums évolués de fruits cuits, de kirsch et de pruneau. L'attaque franche est suivie d'une matière fondue et équilibrée qui rappelle les arômes de l'olfaction. Ce 2006 d'une bonne longueur, arrivé à son optimum, est à boire dans l'année.
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Cuvée exceptionnelle 2003
Beaujolais et Lyonnais, Moulin-à-vent
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La troisième génération est à la tête de ce domaine transmis de mère en fille depuis le milieu du XX e s. Près de 30 ha, soit la quasi-totalité des vignes, ont servi à élaborer ce moulin-à-vent rubis sombre. Des parfums intenses de fruits très mûrs se mêlent à des notes de kirsch et de pruneau. La bouche se révèle souple, aromatique et riche de nuances épicées et réglissées. Un joli vin, tout en rondeur, facile d'approche et caractéristique de son millésime, à boire dans les deux ans.
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CHÂTEAU DU MOULIN A VENT
Cuvée exceptionnelle 2001
Beaujolais et Lyonnais, Moulin-à-vent
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Le vigneron
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- Dégustation à la propriété
- Non
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