LA BASTIDE SAINT-DOMINIQUE 2019 - rouge

Vallée du Rhône • Côtes-du-rhône-villages

Prix : 8 à 11 € rouge tranquille Bon rapport qualité/prix A boire

Vin remarquable

coup de cœur

La Bastide Saint-dominique 2019 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2022

Quatre cépages vinifiés séparément, quelques pigeages, un élevage long en cuve et beaucoup de savoir-faire : c'est la formule magique de ce rouge diablement séduisant. Le jury a salué son nez allègre, très ouvert, qui fleure bon la framboise fraîche et la pivoine, stimulées de fines notes minérales. Porté par des tanins soyeux et délicats, le palais conjugue, avec une harmonie rare, rondeur, gras et finesse aromatique, le tabac blond et la crème à la vanille s'invitant en finale. L'équilibre est parfait et la longueur, exceptionnelle. Un plaisir rare.

La Bastide Saint-dominique : Le vigneron

Créé en 1979 par Gérard et Marie-Claude Bonnet, ce domaine établi à Courthézon, sur les vestiges d'une ancienne chapelle du XVI^es., se déploie sur 45 ha en côtes-du-rhône, cairanne et châteauneuf-du-pape. Depuis 1999, les vins sont vinifiés par Éric, leur fils, qui complète la propriété avec une structure de négoce. Il a été rejoint par sa sur Véronique en 2016.

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Détail du vin La Bastide Saint-dominique 2019 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin La Bastide Saint-dominique 2019 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le La Bastide Saint-dominique 2019 rouge a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Les jurys lui ont décerné un Coup de Cœur. Ce vin a été noté dans l’édition 2022 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de La Bastide Saint-dominique 2019 rouge ont-elles été produites ? 20 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin La Bastide Saint-dominique 2019 rouge ? Ce vin est élevé en cuve.

Quand est-il conseillé de boire le La Bastide Saint-dominique 2019 rouge ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2021 - 2025.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin La Bastide Saint-dominique 2019 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 14 à 16 °C.

Avec quel plat servir le vin La Bastide Saint-dominique 2019 rouge ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : Cuisine du monde / Spécialités françaises / Viandes rouges.

Garde :

2021 - 2025

Production :

20 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

14 à 16 °C

Producteur :

LA BASTIDE SAINT-DOMINIQUE

la Fiche du producteur

Appellation :