KAMM Vieilles Vignes 2013 - blanc

Alsace • Alsace pinot gris

Prix : 5 à 8 € blanc tranquille Bon rapport qualité/prix A boire

Vin remarquable

Kamm Vieilles Vignes 2013 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2016

Vieilles Vignes, il ne s'agit pas ici d'un vain mot : les ceps qui plongent leurs racines dans les sols granitiques de Dambach-la-Ville ont quarante ans. Ce 2013 offre un nez encore sur la réserve mais précis, qui s'ouvre sur des senteurs d'acacia, de miel, de pêche et de coing, avec une touche plus vive d'ananas. Dans le même registre aromatique, le palais présente une texture onctueuse, équilibrée par une franche acidité et un côté salin qui étirent la finale. (Sucres résiduels : 17 g/l.)

Vins Jean-louis Et éric Kamm : Le vigneron

Fondé en 1905, ce domaine compte aujourd'hui 6,5 ha autour de Dambach-la-Ville, important village viticole fortifié situé entre Bar et Sélestat. Comme de nombreux producteurs alsaciens, Jean-Louis Kamm et son fils Éric - qui conduit la propriété depuis 2005 - ont franchi le pas : ils ont engagé en 2010 la conversion bio de leur vignoble, jusqu'alors exploité en lutte raisonnée.

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Détail du vin Kamm Vieilles Vignes 2013 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Kamm Vieilles Vignes 2013 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Kamm Vieilles Vignes 2013 blanc a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2016 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Kamm Vieilles Vignes 2013 blanc ont-elles été produites ? 1 300 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Kamm Vieilles Vignes 2013 blanc ? Ce vin est élevé en cuve.

Quand est-il conseillé de boire le Kamm Vieilles Vignes 2013 blanc ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2016 - 2020.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Kamm Vieilles Vignes 2013 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 10 à 14 °C.

Avec quel plat servir le vin Kamm Vieilles Vignes 2013 blanc ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : poulet à l'ananas.

Garde :

2016 - 2020

Production :

1 300 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

10 à 14 °C

Producteur :

VINS JEAN-LOUIS ET ÉRIC KAMM

la Fiche du producteur