JULIEN ET JULIA Limoux! Roucarels 2013 - rouge

Languedoc • Limoux

Prix : 20 à 30 € rouge tranquille

Vin très réussi

Julien Et Julia Limoux! Roucarels 2013 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2017

Formés dans le Languedoc et en Bordelais, ces jeunes vignerons sont certainement à l'aise en Limouxin, région partagée entre influences climatiques et cépages océaniques et méditerranéens. Le merlot, complété de cabernet-sauvignon et de syrah, compose cette cuvée vinifiée sans levurage, restée vingt mois en fût. On apprécie son bouquet, mariage harmonieux d'épices, de réglisse et de vanille héritées de la barrique, ainsi que sa bouche bien structurée, auquel le temps a apporté de la rondeur. Une belle maturité.

Plô Roucarels : Le vigneron

Deux jeunes vignerons et un jeune domaine, constitué à partir de 2006. Originaire de Dresde, Julia s'est formée à Montpellier et dans le Bordelais. Quant à Julien, natif du sud de la France, passionné de cuisine et de vin dès l'adolescence, il a fait un détour par le Médoc pour apprendre le métier. Le couple a commencé par « sauver » 2 ha de vieux carignans promis à l'arrachage puis acquis des vignes en AOC limoux. Au total, 8,6 ha.

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Détail du vin Julien Et Julia Limoux! Roucarels 2013 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Julien Et Julia Limoux! Roucarels 2013 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Julien Et Julia Limoux! Roucarels 2013 rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2017 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Julien Et Julia Limoux! Roucarels 2013 rouge ont-elles été produites ? 8 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Julien Et Julia Limoux! Roucarels 2013 rouge ? Ce vin est élevé en fût.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Julien Et Julia Limoux! Roucarels 2013 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 16 °C.

Avec quel plat servir le vin Julien Et Julia Limoux! Roucarels 2013 rouge ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : gigot d'agneau.

Garde :

Production :

8 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

16 °C

Producteur :

PLÔ ROUCARELS

la Fiche du producteur

Appellation :