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JEAUNAUX-ROBIN - rosé

Champagne • Champagne
Prix : 20 à 30 € rosé effervescent
Guide Hachette des Vins 2013

Vin très réussi

Jeaunaux-robin rosé : L'avis du Guide Hachette des Vins 2013

Les moines de l'abbaye de N.-D. du Reclus, fondée au XIIes. à Talus-Saint-Prix, cultivaient certainement quelques arpents de vignes sur le coteau qui domine le Petit Morin, et que travaille aujourd'hui Cyril Jeaunaux. Constitué par ses parents, le domaine compte aujourd'hui 5,7 ha. Trois de ses cuvées ont reçu une étoile. Ce rosé assemble 60 % de meunier, 30 % de pinot et 10 % de chardonnay des années 2008 et 2007. Un peu de vin rouge de meunier (12 %) lui donne une teinte orange pâle. On aime sa vive effervescence, son nez ouvert, complexe, légèrement grillé, et son corps charpenté et droit. Faiblement dosé, l'extra-brut Sélection (15 à 20 €) résulte d'un assemblage identique au précédent, à la réserve du vin rouge. Une vinification partielle en fût de réemploi (10 %) a suffi pour donner un côté boisé – des notes d'amande grillée – à ce champagne ferme et long. Pâle, fraîche, voire nerveuse, la cuvée Prestige (10 000 b.), à majorité de chardonnay (80 %, le solde en pinot noir), saura vieillir quelques années. (RM)

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Détail du vin Jeaunaux-robin rosé

Quelle note du Guide Hachette le vin Jeaunaux-robin rosé a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Jeaunaux-robin rosé a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2013 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Jeaunaux-robin rosé ont-elles été produites ? 5 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Jeaunaux-robin rosé ? Ce vin est élevé en cuve.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Jeaunaux-robin rosé ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 08 °C.

Garde :
-
Production :
5 000 bouteilles
élevage :
En cuve
température :
08 °C
Producteur :
la Fiche du producteur
Appellation :
Champagne
la Fiche appellation

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