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JEAN VELUT - rosé

Champagne • Champagne
Prix : 15 à 20 € rosé effervescent
Guide Hachette des Vins 2017

Vin très réussi

Jean Velut rosé : L'avis du Guide Hachette des Vins 2017

Issu de vieilles vignes, ce rosé provient d'une macération de pinot noir qui s'est prolongée 36 heures (rosé de saignée). Il offre tous les caractères de ce style de champagne : une robe soutenue, rouge clair, des arômes intenses et complexes de fruits rouges et blancs nuancés de notes de fleurs blanches, une bouche généreuse qui finit sur une touche de griotte. Une belle harmonie.

Champagne Jean Velut : Le vigneron

Avec ses sols argilo-calcaires propices au chardonnay, la colline de Montgueux, à l'ouest de Troyes, fait figure d'exception dans un vignoble aubois acquis au pinot noir. C'est sur ses pentes que Jean Velut, agriculteur des environs, a constitué son domaine (7,7 ha aujourd'hui) et réalisé sa première mise en bouteilles en 1976. Il l'a transmis en 1972 à Denis, rejoint en 2016 par son fils Benoît.

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Détail du vin Jean Velut rosé

Quelle note du Guide Hachette le vin Jean Velut rosé a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Jean Velut rosé a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2017 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Jean Velut rosé ont-elles été produites ? 5 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Jean Velut rosé ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 08 °C.

Avec quel plat servir le vin Jean Velut rosé ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : jambon braisé.

Garde :
-
Production :
5 000 bouteilles
élevage :
12 à 16 mois
température :
08 °C
Producteur :
la Fiche du producteur
Appellation :
Champagne
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