JEAN-PAUL SCHAFFHAUSER Sélection de grains nobles 2013 - blanc

Alsace • Alsace gewurztraminer

Prix : 20 à 30 € blanc tranquille Bon rapport qualité/prix

Vin remarquable

Jean-paul Schaffhauser Sélection De Grains Nobles 2013 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2017

D'un jaune d'or intense, ce liquoreux, encore réservé, s'ouvre sur la rose et les fruits exotiques et sur des notes évoquant la pourriture noble : miel, fruits jaunes et agrumes confits. Ce côté confit et miellé se prolonge dans une bouche concentrée, ample et généreuse à souhait, qui finit sur des notes d'épices douces. Déjà fort harmonieux, ce liquoreux s'épanouira et gagnera en fondu au cours des prochaines années. (Sucres résiduels : 136 g/l.)

Jean-paul Schaffhauser : Le vigneron

Jean-Paul Schaffhauser a débuté la mise en bouteilles en 1984. Il a transmis son domaine en 1996 à Catherine et Jean-Marc. Ces derniers exploitent près de 11 ha de vignes réparties sur autant de villages autour de Wettolsheim, près de Colmar, et achètent aussi du raisin à des viticulteurs de la commune. Dans leur gamme, des vins de terroirs (grands crus Hengst et Steingrubler, notamment).

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Détail du vin Jean-paul Schaffhauser Sélection De Grains Nobles 2013 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Jean-paul Schaffhauser Sélection De Grains Nobles 2013 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Jean-paul Schaffhauser Sélection De Grains Nobles 2013 blanc a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2017 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Jean-paul Schaffhauser Sélection De Grains Nobles 2013 blanc ont-elles été produites ? 2 910 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Jean-paul Schaffhauser Sélection De Grains Nobles 2013 blanc ? Ce vin est élevé en cuve.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Jean-paul Schaffhauser Sélection De Grains Nobles 2013 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 10 à 12 °C.

Avec quel plat servir le vin Jean-paul Schaffhauser Sélection De Grains Nobles 2013 blanc ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : terrine de foie gras.

Garde :

Production :

2 910 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

10 à 12 °C

Producteur :

JEAN-PAUL SCHAFFHAUSER

la Fiche du producteur

Appellation :

Alsace gewurztraminer