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JEAN-MARC SIMONIS Kaefferkopf 2019 - blanc

Alsace • Alsace grand cru
Prix : 11 à 15 € blanc tranquille A boire
Guide Hachette des Vins 2022

Vin très réussi

Jean-marc Simonis Kaefferkopf 2019 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2022

Le Kaefferkopf se distingue par sa diversité géologique. Son cahier des charges autorise l'assemblage de cépages. En mariant gewurztraminer (60 %) et riesling, Jean-Marc Simonis obtient des vins d'une grande régularité. Le successeur du 2018, élu coup de cœur l'an dernier, a pour atouts son fruité surmûri (abricot sec) et l'élégance de son palais conjuguant puissance, volume et fraîcheur. Saline, assez longue, la finale est marquée par une pointe d'amertume. Ce moelleux gagnera en fondu avec le temps. (Sucres résiduels : 25 g/l.)

Jean-marc Simonis Et Fils : Le vigneron

Héritier d'une lignée de viticulteurs remontant à 1660, Jean-Marc Simonis gère depuis 1993 le domaine familial qui a son siège au centre d'Ammerschwihr, à 8 km au nord-ouest de Colmar. Ce sont ses grands-parents qui ont débuté la vente en bouteilles. Le propriétaire choie particulièrement le grand cru local, le Kaefferkopf. Propriété certifiée HVE.

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Détail du vin Jean-marc Simonis Kaefferkopf 2019 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Jean-marc Simonis Kaefferkopf 2019 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Jean-marc Simonis Kaefferkopf 2019 blanc a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2022 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Jean-marc Simonis Kaefferkopf 2019 blanc ont-elles été produites ? 1 600 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Jean-marc Simonis Kaefferkopf 2019 blanc ? Ce vin est élevé en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Jean-marc Simonis Kaefferkopf 2019 blanc ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2022 - 2028.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Jean-marc Simonis Kaefferkopf 2019 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 08 à 12 °C.

Avec quel plat servir le vin Jean-marc Simonis Kaefferkopf 2019 blanc ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : Apéritif / Fromages / Viandes blanches.

Garde :
2022 - 2028
Production :
1 600 bouteilles
élevage :
En fût
température :
08 à 12 °C
Producteur :
la Fiche du producteur
Appellation :
Alsace grand cru
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