JEAN FÉRY ET FILS Les Vergelesses 2007 • 1er cru - rouge

Bourgogne • Savigny-lès-beaune

Prix : 15 à 20 € rouge tranquille

Vin très réussi

Jean Féry Et Fils Les Vergelesses 2007 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2011

Le consultant québécois Pascal Marchand, connaisseur des vins du Nouveau Monde comme de l'Ancien, vinifie pour les Féry les 10 ha du domaine en cours de certification biologique. Pour le 2007, "millésime de vigneron" par excellence, il montre tout son talent. Du coteau très calcaire des Vergelesses planté de pinot âgé de plus d'un demi-siècle, il a tiré ce vin mêlant cassis et violette à un boisé bien fondu aux nuances de pain grillé. On retrouve les petits fruits au sein d'un palais plutôt souple qui possède cependant la matière, l'équilibre et la longueur suffisants pour une garde honnête (un à trois ans). Cité, le blanc 1^er cru Les Vergelesses 2007 offrira volontiers sa rondeur et son gras à une lotte à l'américaine. Son boisé sera parfaitement intégré d'ici 2012. Le village rouge 2007 (11 à 15 €), souple et fruité à l'attaque, révèle en finale des tanins boisés et épicés; il profitera d'un séjour d'un à trois ans en cave. Même note.

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Détail du vin Jean Féry Et Fils Les Vergelesses 2007 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Jean Féry Et Fils Les Vergelesses 2007 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Jean Féry Et Fils Les Vergelesses 2007 rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2011 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Jean Féry Et Fils Les Vergelesses 2007 rouge ont-elles été produites ? 2 900 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Jean Féry Et Fils Les Vergelesses 2007 rouge ? Ce vin est élevé en fût.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Jean Féry Et Fils Les Vergelesses 2007 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 14 à 16 °C.

Garde :

Production :

2 900 bouteilles

élevage :

En fût

température :

14 à 16 °C

Producteur :

DOM. JEAN FÉRY ET FILS

la Fiche du producteur

Appellation :

Savigny-lès-beaune