JEAN-CLAUDE ET DIDIER AUBERT Demi-sec 2011 - blanc

Vallée de la Loire et Centre • Vouvray

Prix : 5 à 8 € blanc tranquille

Vin très réussi

Jean-claude Et Didier Aubert Demi-sec 2011 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2014

Exploitation très ancienne créée en 1823, sise au cœur de la vallée Coquette, la maison Aubert est tenue par Jean-Claude, le père et Didier, le fils, assistés de leurs épouses. Ils présentent un 2011 qui a été régulièrement bâtonné jusqu'au printemps suivant la récolte. Cette pratique permet d'enrichir le vin et de lui donner du corps. Assez pâle, celui-ci est encore un peu fermé, livrant à l'aération de fins effluves qui rappellent l'acacia et la poire. Le caractère fruité est bien présent dans une bouche ronde et charnue. C'est un vin encore à attendre qui continuera de mûrir jusqu'en 2020 environ. Le brut 2010 (60 000 b.) reçoit lui aussi une étoile pour son palais souple, fruité, étayé par une agréable fraîcheur et une pointe d'amertume en finale.

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Détail du vin Jean-claude Et Didier Aubert Demi-sec 2011 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Jean-claude Et Didier Aubert Demi-sec 2011 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Jean-claude Et Didier Aubert Demi-sec 2011 blanc a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2014 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Jean-claude Et Didier Aubert Demi-sec 2011 blanc ont-elles été produites ? 15 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Jean-claude Et Didier Aubert Demi-sec 2011 blanc ? Ce vin est élevé en cuve.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Jean-claude Et Didier Aubert Demi-sec 2011 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 10 à 11 °C.

Garde :

Production :

15 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

10 à 11 °C

Producteur :

EARL JEAN-CLAUDE ET DIDIER AUBERT

la Fiche du producteur

Appellation :

Vouvray