JEAN CHARTRON 2011 - blanc

Bourgogne • Puligny-montrachet

Prix : 30 à 50 € blanc tranquille

Vin remarquable

coup de cœur

Jean Chartron 2011 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2014

Le « simple » puligny n'est jamais simpliste chez Jean-Michel Chartron, qui étend la majeure partie de ses 13 ha sur la commune qui l'a vu naître. De lui, on se souvient notamment du Clos du Cailleret et du Clos de la Pucelle, qui ont obtenu chacun un coup de cœur dans de récentes éditions. Nous le retrouvons avec un village plein d'éclat. De celui de sa robe aux reflets verts à celui de son palais, à la fois vif et concentré, riche et droit, en passant par celui de son bouquet frais et complexe de fruits exotiques et de vanille. Un éclat qui brillera encore dans deux ou trois ans lorsque vous servirez ce vin d'une grande élégance sur des saint-jacques poêlées aux agrumes. Le monopolistique 1^er cru Clos de la Pucelle 2011 (50 à 75 € ; 5 000 b.) est cité pour sa fraîcheur et sa finesse, au nez (pêche, beurre, fleurs blanches) comme en bouche. On l'appréciera au cours des deux ou trois prochaines années sur un saumon en croûte de sel.

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Détail du vin Jean Chartron 2011 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Jean Chartron 2011 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Jean Chartron 2011 blanc a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Les jurys lui ont décerné un Coup de Cœur. Ce vin a été noté dans l’édition 2014 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Jean Chartron 2011 blanc ont-elles été produites ? 7 800 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Jean Chartron 2011 blanc ? Ce vin est élevé en cuve et en fût.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Jean Chartron 2011 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 12 à 14 °C.

Garde :

Production :

7 800 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

12 à 14 °C

Producteur :

JEAN CHARTRON

la Fiche du producteur

Appellation :

Puligny-montrachet