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JEAN-BAPTISTE ADAM Kaefferkopf Riesling Vieilles Vignes 2018 - blanc

Alsace • Alsace grand cru
Prix : 15 à 20 € blanc tranquille A boire
Guide Hachette des Vins 2022

Vin très réussi

Jean-baptiste Adam Kaefferkopf Riesling Vieilles Vignes 2018 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2022

Issu du secteur granitique du Kaefferkopf, fermenté et élevé en foudre, ce 2018 séduit par sa complexité naissante, libérant des notes fruitées (poire, abricot, bergamote), minérales (silex) et mentholées, avec une touche de gingembre. Marqué par une fine amertume, le palais apparaît plus strict, mais net, de bonne longueur. Les avis sont partagés sur le potentiel de ce 2018, mais comme la plupart des rieslings nés du granite, il se montre expressif dès sa jeunesse. (Sucres résiduels : 4 g/l.)

Jean-baptiste Adam : Le vigneron

Sise à Ammerschwihr, important village viticole au nord-ouest de Colmar, cette vénérable maison a été fondé en 1614. Ses caves du XVIIes. abritent d'anciens foudres de chêne encore en usage. Elle associe une structure de négoce et un domaine exploité en biodynamie. À sa tête, Jean-Baptiste Adam, rejoint par Laure et Emmanuel.

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Détail du vin Jean-baptiste Adam Kaefferkopf Riesling Vieilles Vignes 2018 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Jean-baptiste Adam Kaefferkopf Riesling Vieilles Vignes 2018 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Jean-baptiste Adam Kaefferkopf Riesling Vieilles Vignes 2018 blanc a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2022 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Jean-baptiste Adam Kaefferkopf Riesling Vieilles Vignes 2018 blanc ont-elles été produites ? 6 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Jean-baptiste Adam Kaefferkopf Riesling Vieilles Vignes 2018 blanc ? Ce vin est élevé en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Jean-baptiste Adam Kaefferkopf Riesling Vieilles Vignes 2018 blanc ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2021 - 2026.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Jean-baptiste Adam Kaefferkopf Riesling Vieilles Vignes 2018 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 08 à 12 °C.

Avec quel plat servir le vin Jean-baptiste Adam Kaefferkopf Riesling Vieilles Vignes 2018 blanc ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : Fromages / Poissons / Volailles.

Garde :
2021 - 2026
Production :
6 000 bouteilles
élevage :
En fût
température :
08 à 12 °C
Producteur :
la Fiche du producteur
Appellation :
Alsace grand cru
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