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JEAN-BAPTISTE ADAM Kaefferkopf Riesling Vieilles Vignes 2015 - blanc

Alsace • Alsace grand cru
Prix : 15 à 20 € blanc tranquille A boire
Guide Hachette des Vins 2019

Vin très réussi

Jean-baptiste Adam Kaefferkopf Riesling Vieilles Vignes 2015 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2019

Le Kaefferkopf se distingue par sa diversité géologique. Les ceps de soixante ans à l'origine de cette cuvée sont implantés sur des sols granitiques qui conviennent bien au riesling. Un 2015 au nez expressif, complexe et frais, alliant les agrumes et la menthe poivrée à une touche minérale. Les agrumes prennent des tons confits dans un palais particulièrement ample, chaleureux et gras, tendu par une acidité mûre qui étire la finale. (Sucres résiduels : 4 g/l.)

Jean-baptiste Adam : Le vigneron

Sise à Ammerschwihr, important village viticole au nord-ouest de Colmar, cette maison a fêté son quatre centième anniversaire en 2014. Ses caves du XVIIes. abritent d'anciens foudres de chêne encore en usage. Elle associe une structure de négoce et un domaine exploité en biodynamie.

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Détail du vin Jean-baptiste Adam Kaefferkopf Riesling Vieilles Vignes 2015 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Jean-baptiste Adam Kaefferkopf Riesling Vieilles Vignes 2015 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Jean-baptiste Adam Kaefferkopf Riesling Vieilles Vignes 2015 blanc a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2019 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Jean-baptiste Adam Kaefferkopf Riesling Vieilles Vignes 2015 blanc ont-elles été produites ? 4 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Jean-baptiste Adam Kaefferkopf Riesling Vieilles Vignes 2015 blanc ? Ce vin est élevé en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Jean-baptiste Adam Kaefferkopf Riesling Vieilles Vignes 2015 blanc ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2018 - 2023.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Jean-baptiste Adam Kaefferkopf Riesling Vieilles Vignes 2015 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 08 à 12 °C.

Avec quel plat servir le vin Jean-baptiste Adam Kaefferkopf Riesling Vieilles Vignes 2015 blanc ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : poulet au citron.

Garde :
2018 - 2023
Production :
4 000 bouteilles
élevage :
En fût
température :
08 à 12 °C
Producteur :
la Fiche du producteur
Appellation :
Alsace grand cru
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