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GUILHEM ET JEAN-HUGUES GOISOT Exogyra Virgula 2014 - blanc

Bourgogne • Saint-bris
Prix : 8 à 11 € blanc tranquille
Guide Hachette des Vins 2017

Vin remarquable

Guilhem Et Jean-hugues Goisot Exogyra Virgula 2014 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2017

Les petites huîtres fossilisées se trouvant dans les marnes argilo-calcaires du kimméridgien ont donné leur nom à cette cuvée. Et c'est bien tout le terroir que l'on retrouve dans ce vin équilibré, élégant et d'une grande subtilité. Le nez, complexe, se partage entre les fruits blancs, le chèvrefeuille et la feuille de cassis. Complexité que l'on retrouve dans une bouche sans détour, droite, sincère et très équilibrée, offrant du gras et de la minéralité.

Guilhem Et Jean-hugues Goisot : Le vigneron

Une valeur sûre de l'Auxerrois que ce domaine, installé dans une ancienne place forte de Saint-Bris abritant un corps de garde. Jean-Hugues Goisot et son fils Guilhem exploitent en biodynamie un vignoble de 28 ha et élèvent leurs vins dans de vénérables caves des XIeet XIIes.

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Détail du vin Guilhem Et Jean-hugues Goisot Exogyra Virgula 2014 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Guilhem Et Jean-hugues Goisot Exogyra Virgula 2014 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Guilhem Et Jean-hugues Goisot Exogyra Virgula 2014 blanc a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2017 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Guilhem Et Jean-hugues Goisot Exogyra Virgula 2014 blanc ont-elles été produites ? 29 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Guilhem Et Jean-hugues Goisot Exogyra Virgula 2014 blanc ? Ce vin est élevé en cuve.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Guilhem Et Jean-hugues Goisot Exogyra Virgula 2014 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 12 à 13 °C.

Avec quel plat servir le vin Guilhem Et Jean-hugues Goisot Exogyra Virgula 2014 blanc ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : truite en papillote.

Garde :
-
Production :
29 000 bouteilles
élevage :
En cuve
température :
12 à 13 °C
Producteur :
la Fiche du producteur
Appellation :
Saint-bris
la Fiche appellation

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