GILLES BONNEFOY Gamay sur granit Migmatite 2018 - rouge

Vallée de la Loire et Centre • Côtes-du-forez

Prix : 11 à 15 € rouge tranquille A boire

Vin exceptionnel

Gilles Bonnefoy Gamay Sur Granit Migmatite 2018 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2020

Un gamay noir issu d'une culture en biodynamie. Le voici qui s'ouvre sur les fruits rouges mûrs et les épices. Une touche fumée et des arômes de pain grillé complètent une palette riche et prometteuse. La chair empreinte de flaveurs de framboise et de cerise écrasée s'appuie sur des tanins d'une grande finesse. La concentration est importante, la finale longue, avec une pointe acidulée bienvenue.

Les Vins De La Madone (gilles Bonnefoy) : Le vigneron

Gilles Bonnefoy a créé son domaine ex nihilo à partir de 1997 : plantations de vignes de 2001 à 2016, création de la cave en 2004. Aujourd'hui, un domaine de 9,2 ha conduit en biodynamie, établi en périphérie de deux volcans : La Madone et Le Pigeonnier.

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Détail du vin Gilles Bonnefoy Gamay Sur Granit Migmatite 2018 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Gilles Bonnefoy Gamay Sur Granit Migmatite 2018 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Gilles Bonnefoy Gamay Sur Granit Migmatite 2018 rouge a obtenu la note de 3 étoiles, ce qui correspond à un vin exceptionnel. Ce vin a été noté dans l’édition 2020 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Gilles Bonnefoy Gamay Sur Granit Migmatite 2018 rouge ont-elles été produites ? 4 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Gilles Bonnefoy Gamay Sur Granit Migmatite 2018 rouge ? Ce vin est élevé en cuve.

Quand est-il conseillé de boire le Gilles Bonnefoy Gamay Sur Granit Migmatite 2018 rouge ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2020 - 2024.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Gilles Bonnefoy Gamay Sur Granit Migmatite 2018 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 13 °C.

Avec quel plat servir le vin Gilles Bonnefoy Gamay Sur Granit Migmatite 2018 rouge ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : Cuisine du monde / Fromages / Gibiers.

Garde :

2020 - 2024

Production :

4 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

13 °C

Producteur :

LES VINS DE LA MADONE (GILLES BONNEFOY)

la Fiche du producteur

Appellation :