FRANÇOIS PINON Demi-sec 2016 - blanc

Vallée de la Loire et Centre • Vouvray

Prix : 11 à 15 € blanc tranquille A boire

Vin remarquable

François Pinon Demi-sec 2016 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2019

2016, terrible année pour les vignerons du Val de Loire où la gelée d'avril a brûlé les bourgeons. À la récolte, il est resté si peu de raisins que François Pinon, au lieu de vinifier en parcellaire comme à son habitude, n'a élaboré qu'une seule cuvée, celle-ci. Vinifié avec les levures présentes sur le raisin, ce vouvray est fait de la façon la plus simple du monde et c'est une belle réussite. Les fruits mûrs dominent le nez, et la bouche est parfaitement équilibrée malgré une teneur en sucres résiduels notable.

Dom. François Et Julien Pinon : Le vigneron

Le domaine remonte à 1786. Huit générations l'ont cultivé et c'est aujourd'hui François Pinon, installé en 1987 à la suite de son père, qui veille sur les 15 ha de vignes. Cet ancien psychologue pour enfants a converti le vignoble au bio en 2003 et vinifie de façon parcellaire depuis 2006.

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Détail du vin François Pinon Demi-sec 2016 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin François Pinon Demi-sec 2016 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le François Pinon Demi-sec 2016 blanc a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2019 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de François Pinon Demi-sec 2016 blanc ont-elles été produites ? 19 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin François Pinon Demi-sec 2016 blanc ? Ce vin est élevé en fût.

Quand est-il conseillé de boire le François Pinon Demi-sec 2016 blanc ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2019 - 2023.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin François Pinon Demi-sec 2016 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 10 à 11 °C.

Avec quel plat servir le vin François Pinon Demi-sec 2016 blanc ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : poule au riz.

Garde :

2019 - 2023

Production :

19 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

10 à 11 °C

Producteur :

DOM. FRANÇOIS ET JULIEN PINON

la Fiche du producteur