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ÉRIC ROMINGER OZmose 2020 - blanc

Alsace • Alsace edelzwicker
Prix : 20 à 30 € blanc tranquille A boire
Guide Hachette des Vins 2023

Vin très réussi

Éric Rominger Ozmose 2020 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2023

Renouant avec une pratique ancestrale en Alsace, le domaine exploite une parcelle complantée de 4 cépages qui croissent en « oZmose » et sont vendangés ensemble. Le « Z » fait allusion au terroir, le Zinnkoepflé. Pour le 2020, une robe or jaune, reflet de la forte présence du gewurztraminer (60 %, avec les pinot gris, sylvaner et riesling en complément), du terroir et d'une année solaires. Ce vin sec, qui tend vers le demi-sec, associe au nez fragrances florales, fumées, fruitées (poire Williams), épicées (poivre, clou de girofle). Sa rondeur suave est équilibrée par une fraîcheur saline.

Dom. éric Rominger : Le vigneron

Situé dans la Vallée Noble, au sud de Colmar, le domaine a été créé en 1970 par le père d'Éric Rominger. Ce dernier en a pris les rênes en 1986 et s'est rapidement distingué dans le Guide. Après sa disparition prématurée en 2014, Claudine Rominger poursuit son œuvre. Exploité en biodynamie, le vignoble couvre 11 ha, dont plus du tiers en grand cru (Saering et surtout Zinnkoepflé, majestueux coteau plein sud culminant à plus de 400 m).

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Détail du vin Éric Rominger Ozmose 2020 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Éric Rominger Ozmose 2020 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Éric Rominger Ozmose 2020 blanc a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2023 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Éric Rominger Ozmose 2020 blanc ont-elles été produites ? 2 100 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Éric Rominger Ozmose 2020 blanc ? Ce vin est élevé en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Éric Rominger Ozmose 2020 blanc ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2022 - 2025.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Éric Rominger Ozmose 2020 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 08 à 10 °C.

Garde :
2022 - 2025
Production :
2 100 bouteilles
élevage :
En fût
température :
08 à 10 °C
Producteur :
la Fiche du producteur
Appellation :
Alsace edelzwicker
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