ÉRIC ET EMMANUEL DAMPT Vieilles Vignes 2015 - blanc

Bourgogne • Petit-chablis

Prix : 8 à 11 € blanc tranquille A boire

Vin très réussi

Éric Et Emmanuel Dampt Vieilles Vignes 2015 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2018

Certes, il n'est pas dans la séduction ce petit-chablis, mais il a pour lui d'être sa grande franchise. Droit, tendu, sans détour, il fait son lit sur une minéralité très pure qui se révèle au premier nez, avec des notes de coquille d'huître bien présentes et que l'on perçoit de bout en bout. Pour les produits de la mer, cela va sans dire.

Dom. éric Dampt : Le vigneron

Issu d'une longue lignée vigneronne, Bernard Dampt a constitué à partir de 1980 un vignoble dont il livrait le produit à la coopérative. Éric Dampt, l'aîné de ses trois fils, l'a rejoint en 1985, suivi d'Emmanuel, en 1990, et d'Hervé, en 1998. Les frères ont chacun leur propre exploitation mais mettent leurs moyens en commun ; ils affichent sur leurs étiquettes tantôt le nom du domaine familial, tantôt leurs prénoms.

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Détail du vin Éric Et Emmanuel Dampt Vieilles Vignes 2015 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Éric Et Emmanuel Dampt Vieilles Vignes 2015 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Éric Et Emmanuel Dampt Vieilles Vignes 2015 blanc a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2018 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Éric Et Emmanuel Dampt Vieilles Vignes 2015 blanc ont-elles été produites ? 8 948 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Éric Et Emmanuel Dampt Vieilles Vignes 2015 blanc ? Ce vin est élevé en cuve.

Quand est-il conseillé de boire le Éric Et Emmanuel Dampt Vieilles Vignes 2015 blanc ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2017 - 2020.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Éric Et Emmanuel Dampt Vieilles Vignes 2015 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 10 °C.

Avec quel plat servir le vin Éric Et Emmanuel Dampt Vieilles Vignes 2015 blanc ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : huîtres.

Garde :

2017 - 2020

Production :

8 948 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

10 °C

Producteur :

DOM. ÉRIC DAMPT

la Fiche du producteur