ÉMILE BEYER L'Hostellerie 2012 - rouge

Alsace • Alsace pinot noir

Prix : 11 à 15 € rouge tranquille A boire

Vin cité

Émile Beyer L'hostellerie 2012 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2016

Un pinot noir élevé pour 40 % en barrique. Nez réservé, exprimant à l'aération des nuances de fruits rouges, de vanille et d'amande grillée. Belle attaque, bouche corsée, structure tannique très présente annonçant un réel potentiel. L'ensemble devrait s'affiner avec le temps.

Émile Beyer : Le vigneron

Dès la fin du XVI^e s., on retrouve des Beyer à Eguisheim, cité fortifiée au sud de Colmar. Lucas Beyer achète les premières parcelles à la Révolution ; son fils acquiert l'hôtellerie où le domaine a son siège. Depuis 1997, Christian Beyer exploite les 17 ha de la propriété, qui compte des parcelles dans les grands crus Eichberg et Pfersigberg. Le domaine est en bio certifié depuis 2014.

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Détail du vin Émile Beyer L'hostellerie 2012 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Émile Beyer L'hostellerie 2012 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Émile Beyer L'hostellerie 2012 rouge a obtenu la note de 0 étoile, ce qui correspond à un vin cité. Ce vin a été noté dans l’édition 2016 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Émile Beyer L'hostellerie 2012 rouge ont-elles été produites ? 5 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Émile Beyer L'hostellerie 2012 rouge ? Ce vin est élevé en cuve et en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Émile Beyer L'hostellerie 2012 rouge ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2016 - 2023.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Émile Beyer L'hostellerie 2012 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 10 à 14 °C.

Avec quel plat servir le vin Émile Beyer L'hostellerie 2012 rouge ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : civet de sanglier.

Garde :

2016 - 2023

Production :

5 000 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

10 à 14 °C

Producteur :

ÉMILE BEYER

la Fiche du producteur