EBLIN-FUCHS Muehlforst Vieilles Vignes 2021 - blanc

Alsace • Alsace riesling

Prix : 15 à 20 € blanc tranquille A boire ou garder

Vin remarquable

coup de cœur

Eblin-fuchs Muehlforst Vieilles Vignes 2021 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2024

Coteau renommé, voisin du grand cru Rosacker à Hunawihr, le Muehlforst bénéficie de sols marno-calcaires et d'une exposition plein sud. Resté sur ses lies en foudre de chêne jusqu'à la fin de l'été, ce 2021 affiche un nez intense et complexe, sur les agrumes (citron et pamplemousse confits), teinté de notes minérales et fumées. Remarquable de vivacité et de droiture, structuré et concentré, c'est un riesling de caractère qui fait déjà plaisir tout en étant promis à la garde. (Sucres résiduels : 2,4 g/l.)

Earl Eblin-fuchs : Le vigneron

Établi à Zellenberg, petit village perché voisin de Riquewihr, Christian Eblin est l'héritier de l'alliance de deux vieilles lignées vigneronnes, dont l'une remonte au XIII^es. La famille est passée dès 1999 de la lutte raisonnée à la biodynamie pour satisfaire à la santé des travailleurs de la vigne et pour proposer d'authentiques vins de terroir. Aujourd'hui, le propriétaire et son épouse, Laurence Leininger, issue elle aussi du milieu viticole, exploitent environ 12 ha répartis dans six communes, avec des parcelles dans quatre grands crus.

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Détail du vin Eblin-fuchs Muehlforst Vieilles Vignes 2021 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Eblin-fuchs Muehlforst Vieilles Vignes 2021 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Eblin-fuchs Muehlforst Vieilles Vignes 2021 blanc a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Les jurys lui ont décerné un Coup de Cœur. Ce vin a été noté dans l’édition 2024 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Eblin-fuchs Muehlforst Vieilles Vignes 2021 blanc ont-elles été produites ? 1 200 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Eblin-fuchs Muehlforst Vieilles Vignes 2021 blanc ? Ce vin est élevé en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Eblin-fuchs Muehlforst Vieilles Vignes 2021 blanc ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2024 - 2032.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Eblin-fuchs Muehlforst Vieilles Vignes 2021 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 08 à 10 °C.

Garde :

2024 - 2032

Production :

1 200 bouteilles

élevage :

En fût

température :

08 à 10 °C

Producteur :

EARL EBLIN-FUCHS

la Fiche du producteur

Appellation :