EBLIN-FUCHS Muehlforst Vieilles Vignes 2016 - blanc

Alsace • Alsace riesling

Prix : 11 à 15 € blanc tranquille A boire

Vin remarquable

Eblin-fuchs Muehlforst Vieilles Vignes 2016 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2019

Souvent cité, notamment pour ses rieslings, le Muehlforst est un lieu-dit bien exposé, aux sols marno-calcaires : le riesling y mûrit bien, témoin ce 2016 aux reflets dorés et au nez intense et flatteur, sur les fruits jaunes d'été, abricot en tête. Ample et très concentrée, la bouche suit la même ligne, équilibrée par une belle fraîcheur. Un vin harmonieux, fruit d'une grande matière première. (Sucres résiduels : 3,5 g/l.)

Earl Eblin-fuchs : Le vigneron

Établis à Zellenberg, petit village perché voisin de Riquewihr, José, Henri et Christian Eblin sont les héritiers d'une lignée de vignerons remontant au XIII^es. Ils ont adopté la biodynamie dès 1999. Leur domaine couvre environ 11 ha répartis dans six communes, avec des parcelles dans quatre grands crus.

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Détail du vin Eblin-fuchs Muehlforst Vieilles Vignes 2016 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Eblin-fuchs Muehlforst Vieilles Vignes 2016 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Eblin-fuchs Muehlforst Vieilles Vignes 2016 blanc a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2019 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Eblin-fuchs Muehlforst Vieilles Vignes 2016 blanc ont-elles été produites ? 2 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Eblin-fuchs Muehlforst Vieilles Vignes 2016 blanc ? Ce vin est élevé en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Eblin-fuchs Muehlforst Vieilles Vignes 2016 blanc ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2019 - 2026.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Eblin-fuchs Muehlforst Vieilles Vignes 2016 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 08 à 10 °C.

Avec quel plat servir le vin Eblin-fuchs Muehlforst Vieilles Vignes 2016 blanc ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : noix de Saint-Jacques au beurre.

Garde :

2019 - 2026

Production :

2 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

08 à 10 °C

Producteur :

EARL EBLIN-FUCHS

la Fiche du producteur

Appellation :