EBLIN-FUCHS 2011 - blanc

Alsace • Alsace pinot gris

Prix : 8 à 11 € blanc tranquille Bon rapport qualité/prix

Vin exceptionnel

Eblin-fuchs 2011 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2014

Chez les Eblin, on cultive la vigne depuis le XIII^es. Établis à Zellenberg, village perché sur un éperon dominant le vignoble, ils exploitent aujourd'hui 10 ha de vignes en biodynamie, dont 1,5 ha dédié à ce pinot gris dont l'excellence fait écho au millésime 2009, coup de cœur du Guide. La robe est d'un seyant jaune doré. Le nez marie le miel, la brioche, la vanille et les fruits surmûris. Le palais, riche, ample, soyeux, tutoie le style liquoreux mais sans jamais tomber dans l'excès, soutenu par une fine trame acide. On peut apprécier dès aujourd'hui ce grand vin, mais dix ans de garde ne lui feront pas peur. (Sucres résiduels : 25 g/l.)

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Détail du vin Eblin-fuchs 2011 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Eblin-fuchs 2011 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Eblin-fuchs 2011 blanc a obtenu la note de 3 étoiles, ce qui correspond à un vin exceptionnel. Ce vin a été noté dans l’édition 2014 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Eblin-fuchs 2011 blanc ont-elles été produites ? 10 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Eblin-fuchs 2011 blanc ? Ce vin est élevé en fût.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Eblin-fuchs 2011 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 10 à 14 °C.

Garde :

Production :

10 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

10 à 14 °C

Producteur :

EARL EBLIN-FUCHS

la Fiche du producteur

Appellation :

Alsace pinot gris