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DOYARD-MAHÉ Solera - blanc

Champagne • Ratafia champenois
Prix : 20 à 30 € blanc tranquille A boire
Guide Hachette des Vins 2019

Vin remarquable

Doyard-mahé Solera blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2019

Un ratafia obtenu par mutage de pinot noir à la fine champenoise, élevé en solera et en fût. Il en résulte une couleur ambrée, chaleureuse, un nez riche et complexe, sur le cacao, la pomme caramélisée, l'amande, la prunelle sauvage, et une bouche intense, aux arômes de miel d'acacia, de pruneau et de griotte.

Champagne Doyard-mahé : Le vigneron

Créé en 1927 par Maurice Doyard, cofondateur du Comité interprofessionnel du vin de Champagne, ce domaine de 6 ha situé dans la Côte des Blancs est géré depuis 1988 par Philippe Doyard, l'un de ses petits-fils, rejoint en 2005 par sa fille Carole. Le chardonnay est à la base de ses cuvées.

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Détail du vin Doyard-mahé Solera blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Doyard-mahé Solera blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Doyard-mahé Solera blanc a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2019 du Guide Hachette Vins.

Comment est élevé le vin Doyard-mahé Solera blanc ? Ce vin est élevé en cuve et en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Doyard-mahé Solera blanc ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2018 - 2021.

Avec quel plat servir le vin Doyard-mahé Solera blanc ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : moelleux au chocolat.

Garde :
2018 - 2021
Production :
-
élevage :
En cuve et en fût
température :
Producteur :
la Fiche du producteur
Appellation :
Ratafia champenois
la Fiche appellation

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