DOPFF AU MOULIN Sporen Gewurztraminer 2015 - blanc

Prix : 15 à 20 € blanc tranquille Bon rapport qualité/prix A boire
Guide Hachette des Vins 2018

Vin exceptionnel

coup de cœur

Dopff Au Moulin Sporen Gewurztraminer 2015 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2018

Bien né sur les terrains argilo-marneux du Sporen, au sud-est de Riquewihr, ce gewurztraminer vaut à la maison son troisième coup de coeur en quatre ans. Un monument par sa richesse. À une robe jaune d'or intense répond un nez au fruité exubérant et typé, farandole de litchi, de mangue et de fruits jaunes, qui s'épanouit dans une bouche puissante et voluptueuse. Ce grand vin n'a pas dit son dernier mot : sa concentration laisse envisager une rare longévité. (Sucres résiduels : 50 g/l.)

Dopff Au Moulin : Le vigneron

Fondée en 1634, une célèbre maison de négoce sise à Riquewihr. Les Dopff ont associé leur nom aux métiers du vin à partir de 1574 et se sont établis dans la cité au XVIIes. Après quatre générations de maîtres tonneliers, Jean Dopff s'installe comme courtier en vins. La société détient en propre l'un des plus vastes domaines de la région : 64 ha (dont 12 ha en grand cru).

Détail du vin Dopff Au Moulin Sporen Gewurztraminer 2015 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Dopff Au Moulin Sporen Gewurztraminer 2015 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Dopff Au Moulin Sporen Gewurztraminer 2015 blanc a obtenu la note de 3 étoiles, ce qui correspond à un vin exceptionnel. Les jurys lui ont décerné un Coup de Cœur. Ce vin a été noté dans l’édition 2018 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Dopff Au Moulin Sporen Gewurztraminer 2015 blanc ont-elles été produites ? 5 203 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Dopff Au Moulin Sporen Gewurztraminer 2015 blanc ? Ce vin est élevé en cuve.

Quand est-il conseillé de boire le Dopff Au Moulin Sporen Gewurztraminer 2015 blanc ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2017 - 2027.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Dopff Au Moulin Sporen Gewurztraminer 2015 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 08 à 12 °C.

Avec quel plat servir le vin Dopff Au Moulin Sporen Gewurztraminer 2015 blanc ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : tarte fines aux pêches.

Garde :
2017 - 2027
Production :
5 203 bouteilles
élevage :
En cuve
température :
08 à 12 °C
Producteur :
la Fiche du producteur
Appellation :
Alsace grand cru
la Fiche appellation

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 COMMENTAIRE

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