DOPFF AU MOULIN Schoenenbourg Riesling 2011 - blanc

Prix : 15 à 20 € blanc tranquille A boire
Guide Hachette des Vins 2015

Vin remarquable

coup de cœur

Dopff Au Moulin Schoenenbourg Riesling 2011 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2015

Coteau escarpé aux sols marneux dominant Riquewihr, exposé plein sud, le Schoenenbourg donne des rieslings de garde, comme celui-ci. Un vin jaune doré qui laisse des larmes sur les parois du verre et qui libère des parfums intenses et complexes : agrumes mûrs et citron vert, fruits jaunes. Après une attaque ample et souple, le vin s'impose par sa puissance et son volume, tendu jusqu'en finale par une acidité tranchante, soulignée par des notes d'agrumes qui persistent longuement. L'élégance même. (Sucres résiduels : 7,5 g/l.)

Détail du vin Dopff Au Moulin Schoenenbourg Riesling 2011 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Dopff Au Moulin Schoenenbourg Riesling 2011 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Dopff Au Moulin Schoenenbourg Riesling 2011 blanc a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Les jurys lui ont décerné un Coup de Cœur. Ce vin a été noté dans l’édition 2015 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Dopff Au Moulin Schoenenbourg Riesling 2011 blanc ont-elles été produites ? 17 235 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Dopff Au Moulin Schoenenbourg Riesling 2011 blanc ? Ce vin est élevé en cuve.

Quand est-il conseillé de boire le Dopff Au Moulin Schoenenbourg Riesling 2011 blanc ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2015 - 2025.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Dopff Au Moulin Schoenenbourg Riesling 2011 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 08 à 12 °C.

Avec quel plat servir le vin Dopff Au Moulin Schoenenbourg Riesling 2011 blanc ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : bar de ligne au four.

Garde :
2015 - 2025
Production :
17 235 bouteilles
élevage :
En cuve
température :
08 à 12 °C
Producteur :
la Fiche du producteur
Appellation :
Alsace grand cru
la Fiche appellation

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 COMMENTAIRE

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