DOPFF AU MOULIN Brand Gewurztraminer 2012 - blanc

Prix : 15 à 20 € blanc tranquille Bon rapport qualité/prix A boire
Guide Hachette des Vins 2016

Vin exceptionnel

coup de cœur

Dopff Au Moulin Brand Gewurztraminer 2012 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2016

Après un riesling du Schoenenbourg de Riquewihr, un gewurztraminer grand cru également plébiscité. Récolté le 17 octobre, il provient du Brand, coteau escarpé aux sols granitiques dominant la ville de Turckheim. Le jaune d'or éclatant de la robe, les larmes sur les parois du verre annoncent un nez riche et expressif, qui marie les senteurs variétales de litchi et d'épices à des notes de surmaturation évoquant les fruits jaunes bien mûrs. La bouche, à l'unisson, se montre souple, puissante, généreuse et opulente, sans la moindre lourdeur : les sucres sont bien intégrés et une belle acidité souligne la longue finale. De la structure et de la finesse. Apéritif, plats relevés, dessert, les accords seront nombreux. (Sucres résiduels : 28 g/l.)

Dopff Au Moulin : Le vigneron

Célèbre maison de négoce sise à Riquewihr. Les Dopff ont associé leur nom aux métiers du vin à partir de 1574 et se sont établis dans la cité au XVIIe s. Après quatre générations de maîtres tonneliers, Jean Dopff s'installe comme courtier en vins. La société détient en propre l'un des plus vastes domaines de la région  : 63 ha (dont 12 ha en grand cru).

Détail du vin Dopff Au Moulin Brand Gewurztraminer 2012 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Dopff Au Moulin Brand Gewurztraminer 2012 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Dopff Au Moulin Brand Gewurztraminer 2012 blanc a obtenu la note de 3 étoiles, ce qui correspond à un vin exceptionnel. Les jurys lui ont décerné un Coup de Cœur. Ce vin a été noté dans l’édition 2016 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Dopff Au Moulin Brand Gewurztraminer 2012 blanc ont-elles été produites ? 7 500 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Dopff Au Moulin Brand Gewurztraminer 2012 blanc ? Ce vin est élevé en cuve.

Quand est-il conseillé de boire le Dopff Au Moulin Brand Gewurztraminer 2012 blanc ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2015 - 2025.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Dopff Au Moulin Brand Gewurztraminer 2012 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 08 à 12 °C.

Avec quel plat servir le vin Dopff Au Moulin Brand Gewurztraminer 2012 blanc ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : foie gras aux épices.

Garde :
2015 - 2025
Production :
7 500 bouteilles
élevage :
En cuve
température :
08 à 12 °C
Producteur :
la Fiche du producteur
Appellation :
Alsace grand cru
la Fiche appellation

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 COMMENTAIRE

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