DOMINIQUE ET JULIEN FREY Quintessence 2009 - rouge

Alsace • Alsace pinot noir

Prix : 11 à 15 € rouge tranquille

Vin remarquable

coup de cœur

Dominique Et Julien Frey Quintessence 2009 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2013

Les Frey travaillent leurs 13 ha de vignes en bio certifié depuis 1999 et en biodynamie depuis 2001. Plus d'une fois remarquée par les dégustateurs, leur Quintessence, cuvée de pinot noir, décroche cette année un coup de coeur. Issu de sables granitiques, ce 2009, après un élevage de deux ans en barrique, se pare d'une robe rubis foncé aux reflets violets et livre un nez complexe et fin, alliant la cerise noire caractéristique du cépage à un léger vanillé. Ce fruité agréable se prolonge dans un palais équilibré, ample et frais, aux tanins serrés mais bien fondus, qui finit avec élégance sur une touche épicée. Cette bouteille d'une réelle harmonie apparaît déjà agréable, mais elle gagnera à attendre trois ans. À marier avec du gibier ou une viande en sauce.

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Détail du vin Dominique Et Julien Frey Quintessence 2009 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Dominique Et Julien Frey Quintessence 2009 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Dominique Et Julien Frey Quintessence 2009 rouge a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Les jurys lui ont décerné un Coup de Cœur. Ce vin a été noté dans l’édition 2013 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Dominique Et Julien Frey Quintessence 2009 rouge ont-elles été produites ? 3 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Dominique Et Julien Frey Quintessence 2009 rouge ? Ce vin est élevé en fût.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Dominique Et Julien Frey Quintessence 2009 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 10 à 14 °C.

Garde :

Production :

3 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

10 à 14 °C

Producteur :

DOM. CHARLES FREY

la Fiche du producteur

Appellation :

Alsace pinot noir