DOMAINE YVAN BRUNEAU ET FILS Cuvée des clos Vieilles Vignes Élevé en fût de chêne 2011 - rouge

Vallée de la Loire et Centre • Saint-nicolas-de-bourgueil

Prix : 8 à 11 € rouge tranquille

Vin cité

Domaine Yvan Bruneau Et Fils Cuvée Des Clos Vieilles Vignes élevé En Fût De Chêne 2011 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2014

Ce domaine familial de 20 ha propose une cuvée née de vieux cabernets enracinés sur quelques ares d'argilo-calcaires, ce qui est plutôt rare en Bourgueillois. Cuvaison longue, recours au microbullage, élevage de onze mois en fût de chêne... autant d'opérations qui montrent la volonté de créer un vin de haute expression. Sur un fond boisé vanillé, le bouquet évoque les fruits rouges mâtinés d'une touche de cuir. La bouche, à l'unisson, se révèle ronde et généreuse, soutenue par des tanins aimables et soyeux. On peut apprécier cette bouteille dès l'automne ou attendre un an ou deux que le merrain se fonde.

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Détail du vin Domaine Yvan Bruneau Et Fils Cuvée Des Clos Vieilles Vignes élevé En Fût De Chêne 2011 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine Yvan Bruneau Et Fils Cuvée Des Clos Vieilles Vignes élevé En Fût De Chêne 2011 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine Yvan Bruneau Et Fils Cuvée Des Clos Vieilles Vignes élevé En Fût De Chêne 2011 rouge a obtenu la note de 0 étoile, ce qui correspond à un vin cité. Ce vin a été noté dans l’édition 2014 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine Yvan Bruneau Et Fils Cuvée Des Clos Vieilles Vignes élevé En Fût De Chêne 2011 rouge ont-elles été produites ? 1 330 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine Yvan Bruneau Et Fils Cuvée Des Clos Vieilles Vignes élevé En Fût De Chêne 2011 rouge ? Ce vin est élevé en cuve et en fût.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine Yvan Bruneau Et Fils Cuvée Des Clos Vieilles Vignes élevé En Fût De Chêne 2011 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 14 à 16 °C.

Garde :

Production :

1 330 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

14 à 16 °C

Producteur :

DOM. DAMIEN BRUNEAU

la Fiche du producteur

Appellation :

Saint-nicolas-de-bourgueil