DOMAINE WITTMANN Zotzenberg Sylvaner 2007 • Gd cru - blanc

Prix : 8 à 11 € blanc tranquille
Guide Hachette des Vins 2010

Vin cité

Domaine Wittmann Zotzenberg Sylvaner 2007 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2010

Bien exposé au sud et à l'est-sud-est, le Zotzenberg bénéficie de sols marno-calcaires qui permettent une maturation lente des raisins. Vignerons de père en fils depuis 1785, les Wittmann y cultivent le riesling (le 1999 fut coup de cœur), le gewurztraminer et bien sûr le sylvaner. Paille clair brillant, ce 2007 reste discret au nez – une caractéristique liée au terroir. Il délivre finalement de délicates touches de violette et de prune. L'attaque ample dévoile un palais étoffé et gras, soutenu par une fraîcheur qui souligne la longue finale. Ce vin harmonieux n'a pas dit son dernier mot et peut attendre un an ou deux. Il accompagnera crustacés et poissons en sauce. (Sucres résiduels: 8 g/l.)

Détail du vin Domaine Wittmann Zotzenberg Sylvaner 2007 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine Wittmann Zotzenberg Sylvaner 2007 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine Wittmann Zotzenberg Sylvaner 2007 blanc a obtenu la note de 0 étoile, ce qui correspond à un vin cité. Ce vin a été noté dans l’édition 2010 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine Wittmann Zotzenberg Sylvaner 2007 blanc ont-elles été produites ? 2 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine Wittmann Zotzenberg Sylvaner 2007 blanc ? Ce vin est élevé en fût.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine Wittmann Zotzenberg Sylvaner 2007 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 08 à 12 °C.

Garde :
-
Production :
2 000 bouteilles
élevage :
En fût
température :
08 à 12 °C
Producteur :
la Fiche du producteur
Appellation :
Alsace grand cru
la Fiche appellation

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 COMMENTAIRE

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