DOMAINE TUPINIER-BAUTISTA Vieilles Vignes 2011 - rouge

Bourgogne • Mercurey

Prix : 11 à 15 € rouge tranquille Bon rapport qualité/prix

Vin remarquable

Domaine Tupinier-bautista Vieilles Vignes 2011 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2014

Manuel Bautista, personnage haut en couleur, poursuit depuis 1997 l'œuvre de sa belle-famille, les Tupinier, vignerons à Mercurey depuis 1770. Il propose un 2011 d'un seyant grenat intense animé de reflets violets. Le nez ne cache pas son élevage en fût de chêne, et mêle aux classiques notes de fruits rouges des arômes secondaires (tabac et cuir). En bouche aussi, le mariage bois-fruit est réussi. La puissance et l'ampleur dominent l'attaque, puis de nobles tanins attisent les papilles et offrent une belle mâche. Un « seigneur » de l'appellation, à boire dans cinq ans sur un coq au vin. Le 1^er cru En Sazenay 2011 rouge (6 000 b.), une étoile, évoque la framboise et le chocolat noir à l'olfaction et dévoile un palais riche et chaleureux, étayé par des tanins fondus. Il s'appréciera dans deux ou trois ans sur une viande en sauce. Quant au 1^er cru Les Vellées 2011 rouge (15 à 20 € ; 2 000 b.) au nez épanoui d'épices et de cerise, ferme et équilibré au palais, il est cité.

Vins de Mercurey

Achetez vos vins de Mercurey en vente privée avec 1Jour1Vin

Voir tous les vins

Prix affichés valables pour une livraison en France

Soyez le premier à donner votre avis

Détail du vin Domaine Tupinier-bautista Vieilles Vignes 2011 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine Tupinier-bautista Vieilles Vignes 2011 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine Tupinier-bautista Vieilles Vignes 2011 rouge a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2014 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine Tupinier-bautista Vieilles Vignes 2011 rouge ont-elles été produites ? 5 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine Tupinier-bautista Vieilles Vignes 2011 rouge ? Ce vin est élevé en fût.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine Tupinier-bautista Vieilles Vignes 2011 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 15 °C.

Garde :

Production :

5 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

15 °C

Producteur :

DOM. TUPINIER-BAUTISTA

la Fiche du producteur

Appellation :

Mercurey