DOMAINE TAUPENOT-MERME 2011 • Gd cru - rouge

Bourgogne • Mazoyères-chambertin

Prix : + de 100 € rouge tranquille A boire

Vin remarquable

Domaine Taupenot-merme 2011 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2015

Romain Taupenot est l'un des bons spécialistes de ce grand cru. Il a la chance de posséder des parcelles à la fois en charmes et en mazoyères, ce qui lui permet de comparer les deux grands crus et de trouver plus de concentration et d'ampleur aux seconds, qui ont pourtant le droit de se vendre sous le nom des premiers. Du coup, il revendique fièrement ses mazoyères. Il signe ici un vin au nez intense et généreux de griotte confiturée, de pruneau et de myrtille. La bouche dense et charnue est portée par une structure à la fois solide et soyeuse, et par une fine trame acide, gage de longue garde. Un vin séveux et savoureux, typique de son millésime.

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Détail du vin Domaine Taupenot-merme 2011 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine Taupenot-merme 2011 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine Taupenot-merme 2011 rouge a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2015 du Guide Hachette Vins.

Quand est-il conseillé de boire le Domaine Taupenot-merme 2011 rouge ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2018 - 2026.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine Taupenot-merme 2011 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 14 à 15 °C.

Avec quel plat servir le vin Domaine Taupenot-merme 2011 rouge ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : poularde aux truffes.

Garde :

2018 - 2026

Production :

élevage :

12 à 16 mois

température :

14 à 15 °C

Producteur :

SCEA DOM. TAUPENOT-MERME

la Fiche du producteur

Appellation :