DOMAINE PIERETTI

Coteaux du cap Corse 2010

rosé tranquille 8 à 11 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Il ne faut jamais hésiter à emprunter la route du cap Corse pour se rendre au domaine Pieretti, dont la cave se situe à Santa-Severa, à quelques mètres de la mer. Lina vous y accueillera avec sa bonne humeur légendaire et aura à cœur de vous faire découvrir ce rosé à forte majorité de niellucciu. Drapé d’un voile clair à reflets légèrement orangés, ce 2010 dévoile un nez complexe qui évoque la fleur blanche complété par de légères notes amyliques. La bouche est bien équilibrée entre fraîcheur et douceur. Un rosé à servir au repas, sur un bar cuit en papillote. La cuvée Vieilles Vignes 2008 rouge (15 à 20 €; 3 000 b.) est citée pour ses riches arômes de poivre, de myrte et de cassis.

Détail du vin Domaine pieretti

Garde :

-

Production :

8 800 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

07 à 10 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Corse (vin de)

la Fiche appellation

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un mot du vin

Humagne rouge

Cépage noir tardif originaire du Val d’Aoste et répandu dans le Valais (Suisse) où il est en expansion. Il produit des vins de moyenne garde aux tanins plutôt souples et aux arômes de fruits des bois, de sous-bois et de violette. On les boit jeunes ou après trois à cinq ans.