DOMAINE PHILIPPE VANDELLE Vieilles Vignes 2010 - blanc

Jura • L'Étoile

Prix : 8 à 11 € blanc tranquille Bon rapport qualité/prix

Vin exceptionnel

coup de cœur

Domaine Philippe Vandelle Vieilles Vignes 2010 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2014

Installé dans le village de L'Étoile, Philippe Vandelle aime travailler les vins sous voile. Celui-ci est un assemblage de chardonnay (80 %) et de savagnin qui a été élevé vingt-quatre mois en fût sans ouillage. Notre vigneron met un point d'honneur à n'utiliser que très peu de soufre. Une technique maîtrisée qui donne un vin resplendissant, or aux reflets verts. Le nez, très expressif, marque une appartenance totale à l'AOC l'étoile dans ses notes de noix verte, d'amande, de vanille et de morille. L'attaque en bouche est ferme mais sans agressivité. Le développement se fait dans la puissance et l'équilibre. Le champ aromatique est de la plus belle composition : noix, amande, biscuit, cacao. Agréable tout de suite, ce 2010 n'atteindra son apogée qu'entre 2015 et 2020. Il formera une alliance admirable avec une croûte aux morilles.

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Détail du vin Domaine Philippe Vandelle Vieilles Vignes 2010 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine Philippe Vandelle Vieilles Vignes 2010 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine Philippe Vandelle Vieilles Vignes 2010 blanc a obtenu la note de 3 étoiles, ce qui correspond à un vin exceptionnel. Les jurys lui ont décerné un Coup de Cœur. Ce vin a été noté dans l’édition 2014 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine Philippe Vandelle Vieilles Vignes 2010 blanc ont-elles été produites ? 11 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine Philippe Vandelle Vieilles Vignes 2010 blanc ? Ce vin est élevé en cuve et en fût.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine Philippe Vandelle Vieilles Vignes 2010 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 12 °C16 à 18 °C.

Garde :

Production :

11 000 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

12 °C 16 à 18 °C

Producteur :

DOM. PHILIPPE VANDELLE

la Fiche du producteur

Appellation :

L'Étoile