DOMAINE PHILIPPE GOULLEY Fourchaume 2009 - blanc

Bourgogne • Chablis premier cru

Prix : 15 à 20 € blanc tranquille

Vin remarquable

Domaine Philippe Goulley Fourchaume 2009 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2013

"À Chablis, Philippe Goulley est un précurseur. Il a choisi l'agriculture biologique voici plus de vingt ans mais, à l'époque, il faisait figure de marginal. De même, il est partisan des fûts anciens pour l'élevage de ses 1^ers crus. Les amateurs de vins boisés ne vont pas s'en plaindre, pour peu qu'ils dégustent ce millésime 2009. Un vin très harmonieux avec son nez fin et racé, sa bouche ample et fraîche, d'une rondeur flatteuse. Laissons néanmoins l'élevage se fondre deux ou trois ans avant d'ouvrir cette grande bouteille sur un jambon au chablis. Le Montmains 2009 (11 à 15 €; 10 000 b.) obtient une citation. Ciselé, minéral et fruité, il est un peu moins marqué par le bois."

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Détail du vin Domaine Philippe Goulley Fourchaume 2009 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine Philippe Goulley Fourchaume 2009 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine Philippe Goulley Fourchaume 2009 blanc a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2013 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine Philippe Goulley Fourchaume 2009 blanc ont-elles été produites ? 1 500 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine Philippe Goulley Fourchaume 2009 blanc ? Ce vin est élevé en fût.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine Philippe Goulley Fourchaume 2009 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 12 à 14 °C.

Garde :

Production :

1 500 bouteilles

élevage :

En fût

température :

12 à 14 °C

Producteur :

DOM. JEAN GOULLEY ET FILS

la Fiche du producteur

Appellation :

Chablis premier cru