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Domaine Pey-neuf 2012 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2015

Guy Arnaud, héritier de trois générations de vignerons sur ces terres familiales de La Cadière-d'Azur, non loin du port de Bandol, a pris les rênes du domaine et de ses 70 ha de vignes en 1982. Il cultive une partie du vignoble selon les principes de la biodynamie, sans certification. Assemblage de carignan (40 %), de mourvèdre, de grenache et de cinsault, ce 2012 s'ouvre sur un bouquet intense, boisé (huit mois de barrique) et fruité (cerise et autres petits fruits rouges cuits). À l'unisson, le palais se révèle puissant, riche, généreux, stimulé en finale par une fine amertume et quelques notes épicées. On peut déjà en profiter ou attendre un peu que le merrain se fonde.
donner votre avis

Détail du vin Domaine Pey-neuf 2012 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine Pey-neuf 2012 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine Pey-neuf 2012 rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2015 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine Pey-neuf 2012 rouge ont-elles été produites ? 55 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine Pey-neuf 2012 rouge ? Ce vin est élevé en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Domaine Pey-neuf 2012 rouge ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2015 - 2018.

Avec quel plat servir le vin Domaine Pey-neuf 2012 rouge ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : daube de bœuf.

Garde :
2015 - 2018
Production :
55 000 bouteilles
élevage :
En fût
température :
Producteur :
la Fiche du producteur
Appellation :
Vins de pays/IGP Mont-Caume
la Fiche appellation

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