DOMAINE PARIGOT PÈRE ET FILS Les Peuillets 2008 - rouge

Prix : 11 à 15 € rouge tranquille
Guide Hachette des Vins 2011

Vin très réussi

Domaine Parigot Père Et Fils Les Peuillets 2008 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2011

Les Peuillets? Quand vous circulez sur l'A6 en direction de Paris, passées les dernières constructions de Beaune et le pont enjambé par la D18, c'est la première vigne à votre droite. L'une des parcelles, exploitée par la famille Parigot, a donné naissance au coup de coeur de l'an dernier! Un terroir voué au pinot noir. Le 2008 ne démérite pas. Son habit rouge s'anime de reflets violets. Ses parfums intenses associent la cerise et la réglisse à un discret boisé. L'attaque se montre franche, fraîche et fruitée; les tanins appraissent déjà enrobés. Une certaine austérité finale incite à garder en cave cette bouteille deux à trois hivers avant de la servir sur une joue de boeuf en sauce bien mitonnée.

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Détail du vin Domaine Parigot Père Et Fils Les Peuillets 2008 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine Parigot Père Et Fils Les Peuillets 2008 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine Parigot Père Et Fils Les Peuillets 2008 rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2011 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine Parigot Père Et Fils Les Peuillets 2008 rouge ont-elles été produites ? 4 800 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine Parigot Père Et Fils Les Peuillets 2008 rouge ? Ce vin est élevé en fût.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine Parigot Père Et Fils Les Peuillets 2008 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 14 à 16 °C.

Garde :
-
Production :
4 800 bouteilles
élevage :
En fût
température :
14 à 16 °C
Producteur :
la Fiche du producteur
Appellation :
Savigny-lès-beaune
la Fiche appellation

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 COMMENTAIRE

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