DOMAINE PARIGOT Les Peuillets 2010 - rouge

Bourgogne • Savigny-lès-beaune

Prix : 15 à 20 € rouge tranquille

Vin très réussi

Domaine Parigot Les Peuillets 2010 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2013

Un virtuose du pinot noir: quatre coups de coeur ces trois dernières années, pour les plus récents. Le 2007 de ces Peuillets fut d'ailleurs l'un des vins couronnés. Il s'agit pourtant de la partie non classée de ce climat majoritairement en 1^er cru. Si l'on prend l'autoroute en direction du nord, on aperçoit ce terroir à droite, passé les dernières constructions de Beaune. Un grenat profond et brillant habille le 2010. Des fruits rouges et noirs frais alliés à un boisé entre vanille et épices composent son profil aromatique. Ce fruité parfume une matière ample et concentrée, au boisé puissant mais non dominateur. Des tanins marqués invitent à garder ce vin trois hivers, avant de l'assortir avec les fibres généreuses d'un canard au sang.

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Détail du vin Domaine Parigot Les Peuillets 2010 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine Parigot Les Peuillets 2010 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine Parigot Les Peuillets 2010 rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2013 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine Parigot Les Peuillets 2010 rouge ont-elles été produites ? 4 600 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine Parigot Les Peuillets 2010 rouge ? Ce vin est élevé en cuve et en fût.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine Parigot Les Peuillets 2010 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 14 à 16 °C.

Garde :

Production :

4 600 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

14 à 16 °C

Producteur :

DOM. ALEXANDRE PARIGOT

la Fiche du producteur

Appellation :

Savigny-lès-beaune