DOMAINE NICOLAS CROZE L'Épicurienne 2011 - rouge

Vallée du Rhône • Côtes-du-rhône

Prix : 8 à 11 € rouge tranquille

Vin remarquable

Domaine Nicolas Croze L'épicurienne 2011 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2014

Installé en 1994 à la tête du domaine familial, Nicolas Croze a alors opté pour la vente directe en bouteilles et agrandi le vignoble, qui s'étend aujourd'hui sur 27 ha. Il a sélectionné 3 ha de syrah pour élaborer cette cuvée au nez intense de fruits noirs bien mariés aux senteurs grillées de la barrique, et à la bouche ample, puissante et concentrée, étayée par des tanins fondus et par une jolie finale réglissée. Un vin de caractère, corsé mais toujours frais, que l'on pourra servir aujourd'hui comme dans deux ou trois ans sur un canard aux pruneaux. Jugé très réussie – une étoile – la cuvée Notre-Dame de Mélinas 2011 rouge (5 à 8 € ; 10 000 b.), élevée en cuve, offre un beau volume, de la souplesse et du fruit. On l'appréciera dès l'automne sur un bœuf aux carottes.

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Détail du vin Domaine Nicolas Croze L'épicurienne 2011 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine Nicolas Croze L'épicurienne 2011 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine Nicolas Croze L'épicurienne 2011 rouge a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2014 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine Nicolas Croze L'épicurienne 2011 rouge ont-elles été produites ? 6 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine Nicolas Croze L'épicurienne 2011 rouge ? Ce vin est élevé en fût.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine Nicolas Croze L'épicurienne 2011 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 14 à 16 °C.

Garde :

Production :

6 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

14 à 16 °C

Producteur :

NICOLAS CROZE

la Fiche du producteur

Appellation :

Côtes-du-rhône