DOMAINE MOUNIÉ Tautavel Symphonie Élevé en fût de chêne 2007 - rouge

Roussillon • Côtes-du-roussillon-villages

Prix : 11 à 15 € rouge tranquille Bon rapport qualité/prix

Vin exceptionnel

coup de cœur

Domaine Mounié Tautavel Symphonie élevé En Fût De Chêne 2007 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2011

Au domaine Mounié, la cave résonne du son des barriques entreposées par cinq générations de vigneronnes. L'exploitation se transmet en effet de mère en fille. Mais depuis 1993, les compositions sont interprétées par Claude Rigaill, son épouse Hélène et leur oenologue Brigitte Soriano. Ensemble ils délivrent une grande interprétation, une magnifique symphonie, à travers leur tautavel 2007. Le bouquet finement boisé met l'accent sur la prune et la figue sèche, laissant transparaître un léger rancio. En bouche, la partition se joue en toute musicalité: douceur, rondeur et souplesse se déclinent avec élégance. Les accords finaux sont puissants, mais fondus et enveloppants. Une oeuvre authentique, à découvrir dès aujourd'hui pour un plaisir assuré. Autre tautavel du domaine, la cuvée Expression 2007 (8 à 11 €), aromatique (fruits noirs confiturés) et portée par des tanins satinés, obtient une étoile.

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Détail du vin Domaine Mounié Tautavel Symphonie élevé En Fût De Chêne 2007 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine Mounié Tautavel Symphonie élevé En Fût De Chêne 2007 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine Mounié Tautavel Symphonie élevé En Fût De Chêne 2007 rouge a obtenu la note de 3 étoiles, ce qui correspond à un vin exceptionnel. Les jurys lui ont décerné un Coup de Cœur. Ce vin a été noté dans l’édition 2011 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine Mounié Tautavel Symphonie élevé En Fût De Chêne 2007 rouge ont-elles été produites ? 5 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine Mounié Tautavel Symphonie élevé En Fût De Chêne 2007 rouge ? Ce vin est élevé en fût.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine Mounié Tautavel Symphonie élevé En Fût De Chêne 2007 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 14 à 17 °C.

Garde :

Production :

5 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

14 à 17 °C

Producteur :

DOM. MOUNIÉ

la Fiche du producteur

Appellation :

Côtes-du-roussillon-villages