DOMAINE HENRI NAUDIN-FERRAND Vieilles Vignes 2007 - rouge

Bourgogne • Côte-de-nuits-villages

Prix : 15 à 20 € rouge tranquille

Vin très réussi

Domaine Henri Naudin-ferrand Vieilles Vignes 2007 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2011

Claire Naudin, alerte et efficace vigneronne, fournit pour ce côte-de-nuits-villages une liste savoureuse d'accords gourmands, laissant entendre qu'elle est aussi un cordon bleu accompli. Et cela tombe bien, car elle est partisane des vins "digestes", selon son expression, des vins que l'on a plaisir à boire à table. Le nez de ce 2007 évoque la cerise bigarreau, doublée d'un boisé délicat. La bouche, bien qu'encore raidie par vingt mois de fût, laisse percer de la concentration, du fruit et une finale puissante, tendre et longue. Le vin ne passe pas loin de la deuxième étoile. On l'appréciera dans deux ans sur un gigot d'agneau aux légumes du Sud, une caille rôtie aux griottes, un demi-pigeon au miel, un civet de lièvre ou un fromage de Langres... selon les suggestions de Claire.

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Détail du vin Domaine Henri Naudin-ferrand Vieilles Vignes 2007 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine Henri Naudin-ferrand Vieilles Vignes 2007 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine Henri Naudin-ferrand Vieilles Vignes 2007 rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2011 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine Henri Naudin-ferrand Vieilles Vignes 2007 rouge ont-elles été produites ? 7 460 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine Henri Naudin-ferrand Vieilles Vignes 2007 rouge ? Ce vin est élevé en fût.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine Henri Naudin-ferrand Vieilles Vignes 2007 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 14 à 16 °C.

Garde :

Production :

7 460 bouteilles

élevage :

En fût

température :

14 à 16 °C

Producteur :

DOM. HENRI NAUDIN-FERRAND

la Fiche du producteur

Appellation :

Côte-de-nuits-villages