DOMAINE HENRI NAUDIN-FERRAND

La Corvée 1997 • 1er cru

rouge tranquille Bon rapport qualité/prix 11 à 15 €
Vin remarquable

coup de cœur

L'avis du Guide Hachette des Vins

Une fois de plus, bravo les filles! Anne et Claire Naudin vendangent un ladoix de grande classe et grappillent même le coup de coeur qui vient coiffer la hotte. S'il est parfait à l'oeil et au nez où commence à s'affirmer un concentré de fruits sur un boisé mesuré, sa rondeur séduit le palais tandis que sa charpente lui assure de beaux jours. Ce demi-hectare de Corvée réunit tous les atouts attendus d'un 1er cru. Voilà la grande Bourgogne! observe sur sa fiche un de nos jurés.

Détail du vin Domaine henri naudin-ferrand

Garde :

-

Production :

3 343 bouteilles

élevage :

En fût

température :

15 à 16 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Ladoix

la Fiche appellation

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un mot du vin

Oxydatif (élevage)

Méthode d’élevage visant à faire acquérir au vin certains arômes d’évolution (fruits secs, orange amère, café, rancio…) en les exposant à l’air ; on les élève alors soit dans des barriques, demi-muids ou foudres non ouillés, parfois entreposés en plein air, soit dans des bonbonnes exposées au soleil et aux variations de températures. Ce type d’élevage caractérise certains vins doux naturels, portos et autres vins de liqueur.