DOMAINE GUYON 2011 • Gd cru - rouge

Prix : 75 à 100 € rouge tranquille
Guide Hachette des Vins 2014

Vin très réussi

Domaine Guyon 2011 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2014

Jean-Pierre et Michel Guyon avaient obtenu deux étoiles l'an passé pour leur premier millésime dans l'appellation (le 2010). Pour mémoire : 31 ares de vignes âgées de soixante ans, macération en raisins entiers, élevage de quinze mois en fût. Ils ont renouvelé l'expérience en 2011, et signent un vin dont le boisé prononcé à l'olfaction (grillé) n'étouffe toutefois pas les fruits noirs ; « louis-quatorzien » en bouche – ou « cistercien », pour rester dans l'esprit des lieux –, comprenez austère, dense et tannique. On oubliera « sa majesté » pendant quatre ou cinq ans, avant de la servir sur une caille aux raisins.

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Détail du vin Domaine Guyon 2011 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine Guyon 2011 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine Guyon 2011 rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2014 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine Guyon 2011 rouge ont-elles été produites ? 750 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine Guyon 2011 rouge ? Ce vin est élevé en fût.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine Guyon 2011 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 16 à 18 °C.

Garde :
-
Production :
750 bouteilles
élevage :
En fût
température :
16 à 18 °C
Producteur :
la Fiche du producteur
Appellation :
Clos-de-vougeot
la Fiche appellation

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 COMMENTAIRE

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