DOMAINE GUILHEM BARRÉ Sous le bois 2009 - rouge

Languedoc • Cabardès

Prix : 8 à 11 € rouge tranquille Bon rapport qualité/prix

Vin exceptionnel

coup de cœur

Domaine Guilhem Barré Sous Le Bois 2009 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2012

Quel parcours pour cet ancien étudiant en psychologie, installé sur un domaine de 5 ha en 2008, dont une cuvée a été sélectionnée dans le Guide dès sa première vendange, et distingué cette année par un coup de cœur unanime. Le vigneron convertit son exploitation au bio, recherche les «vins sans artifice» et mise sur la qualité: vendanges manuelles en caissette, peu de sulfitage, pas de collage ni filtration, pas de levures exogènes. Le résultat est jugé ici exceptionnel. La robe de cet assemblage merlot-syrah est sombre et le nez d'une grande richesse, sur les fruits mûrs (pruneau), accompagnés de notes réglissées. Puissant et long, le palais dévoile un grain de tanin très fin et soyeux. Un vin qui a su conserver l'authenticité des raisins et qui s'accordera à du gibier ou une viande en sauce.

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Détail du vin Domaine Guilhem Barré Sous Le Bois 2009 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine Guilhem Barré Sous Le Bois 2009 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine Guilhem Barré Sous Le Bois 2009 rouge a obtenu la note de 3 étoiles, ce qui correspond à un vin exceptionnel. Les jurys lui ont décerné un Coup de Cœur. Ce vin a été noté dans l’édition 2012 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine Guilhem Barré Sous Le Bois 2009 rouge ont-elles été produites ? 3 500 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine Guilhem Barré Sous Le Bois 2009 rouge ? Ce vin est élevé en cuve.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine Guilhem Barré Sous Le Bois 2009 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 16 à 18 °C.

Garde :

Production :

3 500 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

16 à 18 °C

Producteur :

GUILHEM BARRÉ

la Fiche du producteur

Appellation :

Cabardès