DOMAINE FOUET La Rouge et Noire Cuvée VieillesVignes Elevé en fût de chêne 2003 - rouge

Vallée de la Loire et Centre • Saumur-champigny

Prix : 8 à 11 € rouge tranquille Bon rapport qualité/prix

Vin remarquable

Domaine Fouet La Rouge Et Noire Cuvée Vieillesvignes Elevé En Fût De Chêne 2003 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2005

Conduit par Patrice et Julien Fouet, ce domaine familial s'étend sur 15 ha. Sa cuvée Rouge et Noire provient des plus vieilles vignes de l'exploitation, âgées de cinquante ans; elle assemble 20 % de cabernet-sauvignon au cabernet franc et séjourne un an en barriques de un, deux et trois vins. De couleur profonde à reflets pourpres, ce 2003 offre une séduisante palette aromatique dominée par des fruits rouges et noirs très mûrs, en marmelade, cassis surtout. Son attaque ample et ronde, ses tanins denses et arrondis composent une bouteille remarquablement équilibrée qui n'est pas passée loin du coup de coeur. Quant au Domaine Fouet 2003 (5 à 8 €), pur cabernet franc élevé en cuve, c'est un vin rond et harmonieux: une étoile.

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Détail du vin Domaine Fouet La Rouge Et Noire Cuvée Vieillesvignes Elevé En Fût De Chêne 2003 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine Fouet La Rouge Et Noire Cuvée Vieillesvignes Elevé En Fût De Chêne 2003 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine Fouet La Rouge Et Noire Cuvée Vieillesvignes Elevé En Fût De Chêne 2003 rouge a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2005 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine Fouet La Rouge Et Noire Cuvée Vieillesvignes Elevé En Fût De Chêne 2003 rouge ont-elles été produites ? 5 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine Fouet La Rouge Et Noire Cuvée Vieillesvignes Elevé En Fût De Chêne 2003 rouge ? Ce vin est élevé en fût.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine Fouet La Rouge Et Noire Cuvée Vieillesvignes Elevé En Fût De Chêne 2003 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 12 à 14 °C.

Garde :

Production :

5 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

12 à 14 °C

Producteur :

EARL JULIEN FOUET

la Fiche du producteur

Appellation :

Saumur-champigny