DOMAINE FERRER RIBIÈRE Mémoire des temps 2009 - rouge

Roussillon • Côtes-du-roussillon

Prix : 8 à 11 € rouge tranquille

Vin très réussi

Domaine Ferrer Ribière Mémoire Des Temps 2009 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2012

Les routes de Bruno Ribière et de Denis Ferrer se sont croisées il y a bientôt vingt ans. Une belle complémentarité qui profite à ce domaine de 44 ha pour lequel l'année 2010 est l'aboutissement d'une démarche bio initiée par étapes depuis une quinzaine d'années. En attendant le logo AB sur les étiquettes, on découvre avec ce 2009 un vin concentré, à la robe profonde, au nez puissant sur les fruits noirs agrémentés de notes de venaison, qui séduit en bouche par son attaque souple et sa matière charnue imprégnée de fruits rouges, et portée par une belle fraîcheur. Pour les amateurs de vins uniquement élevés en fût (trente-six mois), on recommande le Cana Les Aspres 2006 (15 à 20 €; 5 000 b.), qui obtient une étoile. Il est prêt, sur un gibier ou une viande grillée sauce épicée.

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Détail du vin Domaine Ferrer Ribière Mémoire Des Temps 2009 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine Ferrer Ribière Mémoire Des Temps 2009 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine Ferrer Ribière Mémoire Des Temps 2009 rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2012 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine Ferrer Ribière Mémoire Des Temps 2009 rouge ont-elles été produites ? 4 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine Ferrer Ribière Mémoire Des Temps 2009 rouge ? Ce vin est élevé en fût.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine Ferrer Ribière Mémoire Des Temps 2009 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 14 à 17 °C.

Garde :

Production :

4 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

14 à 17 °C

Producteur :

DOM. FERRER-RIBIÈRE

la Fiche du producteur

Appellation :

Côtes-du-roussillon